Le Périgord

Niet voor niks zijn we hier terechtgekomen: Bourgondiërs als we zijn weten we de Périgord ook qua eten en drinken zeer te waarderen. Als we hier de straat uitrijden zitten we midden tussen de wijngaarden van Bergerac. Ze maken hier heerlijke witte wijn en rosé, en als je goed zoekt kun je ook een uitstekende rode treffen. Chateau Monbazillac, bekend vanwege zijn zeer zoete dessertwijn is om de hoek.

Net zoals de meeste Franse streken is de Périgord beroemd vanwege zijn prachtige streekkeuken. Een aantal van onze favoriete recepten zijn te vinden op www.ah.nl, Kookschrift van La Gare Blanche uit Monsaguel.

De Périgord, de oude naam van de streek Dordogne, bestaat uit 4 delen. Het noordelijke stuk is de Périgord Vert: daar regent het het meest en zijn de bossen prachtig groen. In het midden, aan de westelijke kant ligt de Périgord Blanc, vanwege de krijtplateaus. Een bijzonder archeologisch gebied. In het zuidoosten de Périgord Noir, waar men veel zwarte truffels vindt. En last but not least: Le Pourpre, vanwege de uitgestrekte wijngaarden. Daar zitten wij natuurlijk middenin!

Om te zien wat voor een heerlijk weer (ahum) het hier is, kijk op actueel weer in de Dordogne.